Monthly Archives: novembre 2011

Les grands crus de café (Part 1)

Qu’est ce qu’un grand cru de café?

C’est un café aux qualités gustatives et aromatiques exceptionnelles. C’est également la rareté de ces cafés qui en font des grands crus. Ce sont ces deux facteurs qui déterminent le prix des grands crus, toujours assez élevé.

Pourquoi cette rareté?

Parce que ces cafés sont issus de terroirs exceptionnels qui réunissent les conditions idéales de développement des caféiers (géologie, climats, ombrage, altitude). De plus, le planteur offrira à ces crus les meilleures techniques de récoltes, de traitement et de préparation.

Lorsque toutes ces conditions sont réunies, vous avez la chance d’avoir une grande tasse de café entre les mains.…

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Nouvelle boutique à Batignolles

Enfin une boutique avec un peu d’espace.

Pour ceux qui connaissent nos trois premières boutiques, on peut dire que nos petits volumes sont optimisés à l’extrême. La quatrième fera 50m2, quel luxe. On pourra y déguster nos expressos, cappuccinos, et autres préparations assis !

De plus il y aura 3,50m de linéaires consacrés aux machines express, bien sûr toutes en démo, et autant pour les cafetières de toutes sortes.

Et pour la première fois, nous proposerons une petite restauration de terroir, toujours dans l’esprit Terres de café : le produit, le terroir, le produit, le terroir…

Ouverture début Décembre 2011.

33 rue des Batignolles 75017 Paris.…

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