CUP OF EXCELLENCE* BRESIL EN BOUTIQUE!

Le Brésil, champion de la culture extensive de café à l’attention de l’industrie prend lui aussi, pour beaucoup de petites exploitations, le chemin de l’excellence. Belle illustration de ce postulat, ce lot de Bourbon Jaune, issue de la plantation Sao Pedro (Sul de Minas), que nous avons acheté après dégustation. Un café plein, complexe, aux notes de vanille et de cacao, avec un retour comme une lame de fond.
Très belle acidité et typicité qui nous fait penser à certains Ethiopie. Remarquable pour une plantation situé à seulement 1200 m. d’altitude.

Disponible en boutique et sur notre site
Brésil Cup Of Excellence
Fazenda Sao Pedro
Bourbon Jaune – Pulp Natural
9,95 / 250gr

*Cup Of Excellence : Sélection des plus beaux micros lots par pays producteurs, à l’issue de compétitions organisées par l’organisation « Cup Of Excellence ». Les lots vainqueurs  de ces compétitions sont ensuite vendus aux enchères en exclusivité mondiale.
www.allianceforcoffeeexcellence.org


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