ESPRIT CUISINE

Dans le 11e tendance sur la scène gourmande, se niche dans un grand loft, l’école Esprit Cuisine dirigée par Nathaly Nicolas-Ianniello, militante du bien vivre. Ancienne journaliste spécialisée dans le développement durable, puis critique gastronomique, elle est aujourd’hui créatrice culinaire, auteur et consultante. Depuis 2004, Elle anime avec passion des cours de cuisine et pâtisserie pour amateurs ou professionnels qui veulent appréhender la technique, les types de cuisson, les bons gestes et la connaissance des produits. Des cours de découverte de la gastronomie japonaise et italienne sont également enseignés. On joue aussi avec les couleurs et les tendances. Cette école insiste sur la qualité des produits. Tous les ingrédients utilisés sont frais, dans le respect des saisons, souvent biologiques ou de production locale. Esprit Cuisine est de plus, souvent sollicité pour l’organisation d’évènementiels. À la fin du cours, la dégustation des  plats se fait autour d’un bon vin, thé ou café… de chez Terres de Café.

Esprit Cuisine

68 C, rue Amelot – 75011 Paris

Tél. : 01 43 57 12 31

Port. : 06 07 33 39 32

www.espritcuisine.com

espritcuisine@wanadoo.fr


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