marc de n’importe quoi

L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments en rajoute une couche sur la diffusion des idées reçues à l’égard du café et la méconnaissance du grand public à l’égard de ce merveilleux produit, bénéfique à la santé de nos contemporains.
Les médias ont pris le relais de cette information quelque peu sensationnaliste qui va si bien avec la période d’hygiénisme ambiant dans laquelle nous vivons : pas plus de quatre tasse d’expresso par jour sinon gare à vous!

Leur mission ne serait elle pas plutôt de réellement informer le public sur le café et d’expliquer la différence entre un expresso industriel gavé de robusta élevé aux angrais chimiques et aux pesticides et un expresso 100% Arabica issu de plantation caféières responsables et propres à la teneur en caféine moindre.
Voici un lien bien plus intéressant: http://bigbrowser.blog.lemonde.fr/2015/05/27/boire-quatre-cafes-par-jour-est-loin-detre-nocif-pour-la-sante/


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