MICRO LOT DU BRESIL POUR LA NOUVELLE ANNEE 2013 !!

J’ai sélectionné en Octobre dernier un micro lot du Brésil, en exclusivité, qui est enfin arrivé et qui sera torréfié pour le début du mois de janvier 2013.
Il s’agit d’un 100% Icatu Rouge, cultivé en parcelle chez Fazenda Bela Vista Farm.

Située dans l’Etat de Sao Paulo (GPS: 7.604301 – 314.994) à 1100 mètres d’altitude, et dirigé par João Cecimiro Marques Dos Santos.
Bela Vista fait partie de ces domaines brésiliens complètement restructurés de manière à privilégier la qualité. Plantations parcellaires sous ombrage, café lavé avec de l’eau du ruisseau de la ferme, séchage sur sol cimenté ou sur nattes africaines…

Notre Icatu est un café gourmand aux notes aromatiques de chocolat, d’arachide et de miel. En bouche, il se révèle onctueux, riche et harmonieux. Nous proposerons une torréfaction adaptée aux méthodes douces.

9,45 le paquet de 250gr


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